Más de cien trillanos viajaron a conocer  la bodega “La Estacada” con motivo del Día del Consumidor

En dos expediciones que salían de la Villa los días 25 y 26 de marzo cuyas plazas fueron adjudicadas por orden de inscripción.

La Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC) conmemoró como cada año la fecha del Día Mundial del Consumidor que se celebra el día 15 de marzo con una visita a las Bodegas La Estacada. Dos autobuses salieron los pasados días 25 y 26 de marzo respectivamente a las nueve de la mañana con destino a Tarancón (Cuenca), lugar donde tienen su sede.

La visita comenzó por el exterior de las instalaciones, donde los trillanos pudieron examinar la maquinaria de vendimia como la tolva de recepción de la uva o la  prensa. Responsables de la bodega explicaron cómo se realiza el proceso de separación del líquido (mosto) del resto para después ser almacenado en unos depósitos cuyos parámetros están controlados en todo momento o bien en barricas de madera. Ya en el interior, los visitantes comprobaron cómo se embotella y se etiqueta el vino así como dónde se almacenan los barriles y las botellas de vino.

Los excursionistas, asesorados por expertos bodegueros, realizaron la cata de dos vinos, uno tinto y otro blanco, a través de los sentidos (vista, olfato y gusto). En la fase visual analizaron la limpieza, transparencia, capa o intensidad del color, el color, la fluidez (lágrima) y efervescencia del vino. En la fase olfativa, comprobaron el olor del caldo en tres momentos diferentes. En la fase gustativa tuvieron la ocasión de confirmar todas las sensaciones anteriores en el paladar. La mañana terminó con una comida en el restaurante de la bodega para salir de vuelta hacia Trillo a las 16:30 horas.